Servicio de Gestión del Conocimiento para Latinoamérica y El Caribe

pdf

El documento presenta el análisis de la cadena de valor del cacao en El Salvador. Esta cadena se enmarca en el acuerdo cooperativo de rescate de la cultura y tradición ancestral del cultivo de cacao entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador (MAG), el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal. (CENTA) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). El presente documento se ha elaborado con la participación de actores y representantes de los diferentes eslabones de la cadena de cacao.
El Sub Programa Nacional “Fomento de la producción, transformación y comercialización de cacao en Nicaragua" surge como respuesta a la necesidad de diversificar las producciones nacionales, con productos de gran potencial agroindustrial y de exportaciones, en donde se pretende trabajar de forma articulada tanto el sector público como el privado. El presente documento fue elaborado con la participación de todos los actores de la cadena de cacao en Nicaragua.
El presente estudio estudio muestra cómo el cambio climático ocasiona reducciones en la producción, los rendimientos y el valor de la tierra de los agricultores de Nicaragua. Además, se cuantifica el efecto directo de las variaciones en temperatura  y precipitación sobre la producción, rendimientos y el valor de la renta de la tierra. El documento analiza algunos de los efectos potenciales del cambio climático sobre el sector agropecuario de Nicaragua.
El documento presenta la situación actual del sector del cacao en El Salvador. La cadena de valor de El Salvador se caracteriza por ser eminentemente transformadora, existe un sector industrial importante que está desarrollando la producción de bienes con valor agregado a partir de cacao en granos. Este estudio se enmarca como uno de los resultados del Proyecto “Gestión de Conocimiento en la Cadena de Valor del Cacao en Centroamérica” (Nicaragua, Honduras, El Salvador y Guatemala) ejecutado por VECO Mesoamérica y co-financiado por la Cooperación Suiza en América Central (COSUDE).
El documento presenta un diagnóstico de la cadena agroproductiva del cacao en Perú. Se presenta un flujograma de la cadena de cacao, los principales indicadores de la cadena productiva y la importancia económica y social de la cadena de cacao en el Perú. Además se expone el contexto nacional e internacional de la cadena. Por último, se presenta experiencias de mercados especiales de comercio justo y orgánico.
El presente documento examina los impactos potenciales del cambio climático sobre el sector agropecuario panameño. A lo largo del documento se discuten los resultados obtenidos acerca de los efectos en el sector considerando variaciones en la temperatura y precipitación. Básicamente, el análisis se centra en explicar los impactos que el cambio climático podría generar sobre la producción agropecuaria y sobre los ingresos producidos por concepto de venta de la tierra.
El presente estudio analiza el uso actual y la oferta de tecnologías sostenibles para mejorar la seguridad alimentaria en la cadena de valor de cacao en El Salvador, en el marco del Programa Agroalimentario Sostenible. El documento presenta un análisis por eslabón de la cadena de valor de cacao en El Salvador y un inventario y priorización de las prácticas y tecnologías usadas y disponibles para la sostenibilidad (económica, social y ambiental) y seguridad alimentaria.
Este documento resalta los principales logros de la estrategia de AVSF en la implementación y ejecución del proyecto PROCACAO “Fomento de la Competitividad del Sector Cacaotero en el Perú” en el año 2005, que tuvo como principal objetivo el desarrollo integral de la cadena productiva del cacao y el empoderamiento de los pequeños productores a través de organizaciones campesinas con capacidad de lograr políticas públicas a favor del sector.
Esta publicación es un resumen de los análisis de impactos potenciales del cambio climático y de las discusiones sobre opciones de políticas públicas en Honduras generadas en el marco de la iniciativa “La Economía del Cambio Climático en Centroamérica” (ECCCA) impulsada desde el 2008. La iniciativa ha sido encabezada por los Ministerios de Ambiente y de Hacienda o Finanzas de los gobiernos de la región con apoyo de sus Consejos de Ministros (CCAD y COSEFIN) y del SIECA. A esta iniciativa se han sumado los Ministerios de Agricultura y Salud con sus Consejos de Ministros (CAC y COMISCA).
El documento presenta un acercamiento a la situación actual del sector cacaotero en Guatemala. Profundiza en una de las demandas más sentidas por los actores de la cadena de valor del cacao en Guatemala, la necesidad de aumentar la producción en granos en el país. Se presenta un panorama comparativo entre países.

Pages

Subscribe to pdf

Dirección

info@asocam.org
asocam@asocam.org
Quito - Ecuador

Suscripción

Si desea recibir nuestros boletines electrónicos, llene el formulario de solicitud de datos y escoja el boletín o boletines de su preferencia. Registrar Suscripción